Toxinas de origen natural. ¿Alimentos seguros?

El objetivo de la actividad es fomentar vocaciones científicas entre jóvenes en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria. La actividad contempla una parte teórica relacionada con las toxinas de origen natural presentes en los alimentos. También se realizará una visita a un laboratorio de investigación y finalmente la realización de 5 juegos que podrán realizarse en grupo donde los estudiantes consultarán artículos científicos relacionadas con la materia. El objetivo principal de la actividad es destacar la importancia de la investigación en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria y difundir resultados científicos a la sociedad.

Tipo de público: 1º y 2º de Bachillerato.